1月31日の食事内容

朝食

ハニーレモン、大麦若葉、トースト、チーズ、目玉焼き、ベーコン、ヨーグルト、豆乳

昼食

おにぎり2個、キムチ、ホウレンソウの胡麻和え、ぜんまいの煮物、大麦若葉

夕食

ご飯、味噌汁（ナス）、温野菜（キャベツ、ナス、ニンジン、エリンギ、ピーマン、豚肉）、キムチ、納豆、ホウレンソウの胡麻和え、ぜんまいの煮物、刺身、漬物、メカブ、大麦若葉、亜麻仁油

就寝前

ハチミツ

間食

煮たリンゴ、煮干し、ナッツ

ダイエットの記録： 1/31 1548日目 17.40kg 減少

1月31日朝

• 前夜就寝前=69.05kg
• 今朝起床時=68.20kg
• 体脂肪率=16.6%
• BMI=22.79
• ダイエット開始時点(85.6kg) より17.40kg減少

1月30日の食事内容

朝食

ハニーレモン、大麦若葉、トースト、チーズ、野菜サラダ、目玉焼き、ベーコン、ヨーグルト、豆乳

昼食

菓子パン、チーズ、サラダ（野菜、海草）、メカブ、大麦若葉

夕食

雑穀米、味噌汁（油揚げ、ネギ、ナス）、ブリの照り焼き、キムチ、春菊のおひたし、ブロッコリー、カブの漬物、大麦若葉、亜麻仁油、煮たリンゴ

就寝前

ハチミツ

間食

煮たリンゴ

ダイエットの記録： 1/30 1547日目 17.65kg 減少

1月30日朝

• 前夜就寝前=68.45kg
• 今朝起床時=67.95kg
• 体脂肪率=16.4%
• BMI=22.70
• ダイエット開始時点(85.6kg) より17.65kg減少

ハチミツとインスリン感受性、血糖値

UPI の伝えるところによると、ハチミツを摂取することによってインスリン感受性が改善されるのだそうな。

2008年1月8日付けの "Honey may improve insulin sensitivity." という記事 によると、米国カリフォルニア州サクラメントで開かれた "the International Symposium on Honey and Human Health" で発表された研究結果から、ハチミツが糖尿病や肥満、高血圧に効果があることが示唆されるとのこと。

同シンポジウムで、インスリン耐性は糖尿病だけではなく、肥満や循環器系疾患、卒中、高血圧とも関係していることを明らかにした米国農務省の研究者で生理学者の David Baer 博士は

「糖尿病患者には血糖値の調整が極めて重要だし、糖尿病予備軍にとってはインスリン感受性を良好に保つことが糖尿病の危険を下げるのだ。実験で得られた証拠から、他の甘味料に比べてハチミツを摂取すると血糖値の調整とインスリン感受性が改善されると考えられる」

と語っている。

1月29日の食事内容

朝食

ハニーレモン、大麦若葉、トースト、チーズ、野菜サラダ、ヨーグルト、豆乳

昼食

菓子パン、玉子焼き（ベーコン、チーズ）、豆乳、大麦若葉

夕食

巻き寿司、握り寿司、豆腐（だだちゃ豆入り）、サラダ（野菜、タコ）、漬物、大麦若葉、亜麻仁油

就寝前

ハチミツ

ダイエットの記録： 1/29 1546日目 17.70kg 減少

1月29日朝

• 前夜就寝前=68.85kg
• 今朝起床時=67.90kg
• 体脂肪率=16.1%
• BMI=22.69
• ダイエット開始時点(85.6kg) より17.70kg減少